Herkkuhiiren päiväkirja 2

Toinen herkkuhaasteviikkoni meni oikeastaan samalla kaavalla kuin ensimmäinenkin viikko. Tiistaina söin iltapalaksi annoksen jäätelöä muutamalla suklaapalalla höystettynä ja perjantaina herkuttelin mutakakkuleivoksella ja parilla palalla suklaata. Lauantaina vietettiin sitten virallista valmistujaispäivää ja itse vierailin neljissä juhlissa, joten silloin tuli muutama kakkupala syötyä, mutta onneksi vain muutama pieni pala. 

Kokonaisuudessaan olen taas oikein tyytyväinen viikkooni, vaikka varmasti olisin yhdelläkin herkkupäivällä pärjännyt eikä esimerkiksi tiistaina olisi tarvinnut syödä jäätelöä iltapalaksi. Tavoitteeni kolmannelle herkkuhaasteviikolle on olla vieläkin tarkempi sokeriherkkujen suhteen ja herkutella vain yhtenä päivänä. Kohtuudella. Kaikesta huolimatta tästä on taas mukava jatkaa kohti uutta viikkoa!

/Essi

Pikavisiitti Joensuuhun

Tuli tehtyä varsin pikainen visiitti Joensuuhun, kun menin keskiviikkona ja palasin jo eilen takaisin Lappikseen. Pikavisiitin pääsia oli eilinen opinnäytetyöseminaari koululla, jossa esitimme parini kanssa meidän opinnäytetyön. Esitys meni oikein hyvin ja saimme muutamia varsin hyviä korjausehdotuksia työmme suhteen. Meillä on nyt kesä aikaa viilata pilkkua opparin kanssa, ennen kuin menemme elokuussa kypsyysnäytteeseen ja palautamme työn lopulliseen arviointiin. Loppusuoralla siis vahvasti ollaan tuon suuren projektin kanssa, huippu fiilis!

Nopeaan Pohjois-karjalan reissuun mahtui myös kahden, hyvin tärkeän ystävän näkeminen. Käytiin syömässä, vaihdettiin kuulumisia pitkästä aikaa kasvotusten sekä nautittiin auringosta ja alkavasta kesästä puistossa kahvia hörppien. Tyttöjä tulee kyllä ikävä kesän aikana, sillä tämänkertainen Joensuun reissu oli viimeinen tähän hetkeen, koulu on nimittäin paketissa tältä erää ja jatkuu mitä luultavammin vasta elokuun puolessa välissä. Elokuussa alkava lukukausi onkin sitten viimeinen sairaanhoitajaopiskelijana ja joulukuussa päästään juhlimaan valmistumista. Niin jännittävää ja ihmeellistä, ettei siihen oikein osaa vielä edes suhtautua. Onneksi tässä on kesä aikaa harjoitella sairaanhoitajana olemista ja valmistautua valmistumiseen! :)

/Essi  

Mustikkainen valkuaispuuro

Mukavaa maanantai-iltaa! Täällä uusi viikko on lähtenyt käyntiin varsin miellyttävissä merkeissä, kun sain pitkän työputken ansiokkaasti päätökseen ja tein vielä illalla reilun puolentoista tunnin reippaan kävelylenkin ihan mahtavassa säässä. 

Maanantai-aamun aloitin tänään hieman tavallisuudesta poikkeavalla puurolla, sillä raejuusto oli päässyt loppumaan ja jostakin oli aamun proteiinit saatava. Päätin pitkästä aikaa tehdä valkuaispuuroa, joka on mielestäni ihan todella hyvää, mutta jota tulee tehtyä ihan liian harvoin. Tämän aamun mustikkaiseen valkuaispuuroon laitoin desin hiutaleita, kaksi valkuaista, mustikoita ja tietenkin ruususuolaa. Puuron koostumuksesta tuli ihanan kermainen ja maku oli miellyttävän mustikkainen. Valkuaispuuroa on ehdottomasti tehtävä lähiaikoina uudestaankin.

/Essi 

Herkkuhiiren päiväkirja 1

Viikon alussa kirjoitin herkuttelusta ja kerroin ottavani taas herkkupäivä- idean käyttöön. Ajattelin nyt kerran viikossa tehdä pientä koostetta siitä, kuinka olen tavoitteessani pysynyt. Tämän koosteen tekeminen on myös yksi suuri tsemppari pysyä ruodussa herkkujen suhteen, joten koen tämän erittäin hyväksi ajatukseksi ainakin omalta kohdaltani.

Ensimmäinen herkkupäivä- viikko meni yllättävän hyvin siihen nähden, millä tavoin herkkuja oli tullut napsittua ennen tätä viikkoa. Viikon alussa jo päätin, että tämän viikon herkuttelut jakautuvat lauantai-illalle, jolloin leivoin brownieita ja sunnuntai-iltapäivälle, kun olimme menossa syntymäpäiväjuhliin. Yksi pieni repsahdus mahtui tähän ensimmäiseen viikkoon, kun keskiviikkona otin muutaman palan suklaata ennen töihin lähtöä. Energiaksi... ;) Kokonaisuudessaan olen tyytyväinen tähän viikkoon ja koko haasteeseeni herkkujen suhteen. Tällä tyylillä mennään ainakin toistaiseksi ja tällaisen koosteen pyrin tekemään aina viikoittain. 

/Essi

Lepäämiselle pyhitetty lauantai-ilta

Edellisessä postauksessa mainitsinkin, että minulla on parasta aikaa menossa kuuden päivän työputki. Tällä hetkellä ollaan jo voiton puolella, kun kuudesta perättäisestä työpäivästä on takana neljä. Kaksi aamua enää edessä ja sitten hieman pidemmät vapaat. 

Tähän viikkoon on mahtunut töiden lisäksi paljon muutakin ohjelmaa ja montakaan iltaa en ole ehtinyt viettämään kotona, joten tänään olo alkoi jo olla sen mukainen. Töiden jälkeen kävin tekemässä reippaan tunnin lenkin ja sen jälkeen olen vain rentoutunut lueskelemalla blogeja ja uusia lehtiä sekä herkuttelemalla omatekoisella suolapähkinäbrowniella. Todella tarvitsin tällaisen makoilu-illan tänne työputken keskelle, kyllä tämän voimin jaksaa hoitaa kunnialla kaksi aamua töissä. 

/Essi

Aamutreenien jälkeisiä kuulumisia!

Tämä viikko on mennyt yhdessä hetkessä. Alkuviikosta olin vapailla ja keskiviikkona aloitin kuuden päivän mittaisen työputken, joten alkava viikonloppu tulee menemään taas vaihteeksi töissä. Vaan en valita, sillä työnkuvan muuttuessa kesäkuun alussa työaikani vaihtuu päivätyöksi ja sitä kautta saan viettää kesäviikonloput vapailla. Nyt on siis hyvä hetki tehdä sunnuntaitöitä ja tienata tuplapalkat. 

Tänään menen iltavuoroon, joten ehdin käydä aamulla treenaamassa. Ohjatusta kahvakuulatunnista alkaa pikkuhiljaa, pumpin ohella muodostua treeniviikkojeni vakiokamaa. Tänään oli taas aivan huippu tunti, miulla ei varmaan koskaan ennen ole ollut niin kuuma. Tunnin jälkeen oli kyllä kaikkensa antanut, mutta todella onnellinen olo. Uskomatonta, miten omasta tekemisestään ja onnistumisista voi motivoitua! Ihanan keväistä viikonloppua!<3

/Essi 

Vanha kunnon herkkupäivä

Viime viikolla tai oikeastaan viikkoina ihan monikossa, on tullut hieman turhan usein lipsuttua kerran viikossa olevan herkkupäivän periaatteesta. Herkkumäärät eivät ole olleet aina niinkään suuria, mutta lähes joka päivä, kun ottaa "jotain pientä hyvää", jää tuollainen tapa helposti päälle ja ikävä sokerikoukku saa vallan. 

Lauantai-iltana jäätelöä ja suklaata iltapalaksi syödessäni päätin, että on taas aika palata tuttuun ja turvalliseen, ennen kaikkea itselleni parhaiten sopivaan ratkaisuun herkuttelun suhteen. Herkkupäivä- periaate on siis täällä taas ja sitä noudatan parhaani mukaan.  

Eilen oli toinen herkuton päivä tuon lähes päivittäisen herkuttelun jälkeen ja voin kertoa, että jos ensimmäinen sokeriton päivä meni hyvin, niin eilinen oli jotain aika vaikeaa. Sokerihimot tekivät sen, että herkkuja teki kokoajan mieli, vaikka söin ja join hyvin, ulkoilin ja kävin treenaamassa. Iltapalalla oli turvauduttava muutamaan ylimääräiseen leipäpalaan, mutta sokerisiin herkkuihin en sortunut. Tänään on taas uusi päivä ja uskon, että eilisten koettelemusten jälkeen tämä päivä on jo paljon helpompi. 

/Essi 

Helatorstain herkuttelut

Treeniaiheisia juttuja on viimeaikoina tullut kirjoiteltua sen verran tiheästi, että nyt voin kai hyvällä omallatunnolla omistaa kokonaisen postauksen herkuille. Helatorstain ja yhden vapaapäivän kunniaksi eilen tuli herkuteltua oikein huolella. Onneksi kävin kuitenkin aamulla tekemässä treenin salilla, ettei päivä ihan kokonaan pelkkää herkuttelua ollut. 

Järjestimme eilen pienet keväiset kahvikutsut, joihin leivoimme tarjolle kahta erilaista piirakkaa. Suolaista ja makeaa. Kakuilla, erityisesti tuolla makealla suklaamousse-appelsiinijuustokakulla tuli herkuteltua ihan kiitettävästi eilisen aikana ja nyt on kyllä kakkukiintiö ainakin hetkeksi täynnä. Välillä on vain hyvä höllätä otetta ja nauttia ilman huonoa omaatuntoa!

/Essi 

Uusi salikortti ja ensimmäinen treeni

Lopetin huhtikuussa kuntosalijäsenyyteni Joensuussa, kun tulin kesän viettoon ja töiden pariin tänne Lappeenrantaan. Kuukauden verran olin nyt ilman salikorttia, jonka aikana tuli urheiltua paljon ulkona ja tehtyä kotitreenejä. Eilen kävin sitten ottamassa uuden jäsenyyden tutulle, mutta uusissa tiloissa olevalle salille ja tänään pääsin testaamaan uuden salin aamutreenien merkeissä. 

Tein tunnin aamutreenin, joka koostui viiden kilometrin vauhtileikittelystä juoksumatolla ja coreen keskittyvästä lihaskunnosta. Treeni oli tehokas ja hiki virtasi, hyvä startti iltavuoropäivälle. Salin uudet tilat vaikuttivat ainakin näin ensimmäisellä kerralla oikein toimivilta ja ainakin arkiaamuna sai aika rauhassa treenailla. Mielenkiinnolla odotan, että pääsen kokeilemaan uudistettuja ryhmäliikuntatunteja, ne kun ovat niitä lemppareita. Taidan kyllä joutua odottamaan ensi viikkoon, kun tällä viikolla työt + muut menot menee aika ristiin jumppien kanssa. Nyt kuitenkin töihin, mukavaa alkanutta viikkoa!

/Essi 

Äitienpäivän aamulenkki

Aurinkoinen ja lämmin sunnuntai-aamu. Äitienpäivä, joka alkoi meillä yhteisellä aamiaisella ja äitienpäivän aamulenkillä. Mukavaa ja meille hyvin mielekästä yhteistä aikaa kymmenen reippan kilometrin verran. Ihana äitienpäivän aamu!<3

/Essi

Edessä kevään viimeiset opiskelukiireet

Palasin eilen viiden päivän reissultani tänne Lappeenrannan kotiin. Ihana oli menneenä viikonloppuna ja alkuviikosta viettää aikaa poikaystävän kanssa ja tutustua samalla Kuopioon. Mukava pieni kaupunki ja niin mukavia (ja puheliaita) ihmisiä. Keskiviikko ja eilinen menivätkin sitten Joensuussa kevään viimeisiä kouluhommia koululla suorittaen. Nyt ei olisi tälle keväälle enää muuta KUIN opinnäytetyön viimeistely ja sen esittäminen kuun lopussa. Kiireiset pari viikkoa siis tiedossa ennen varsinaisen kesäloman alkamista. Opinnäytetyön suhteen on pientä turnausväsymystä jo havaittavissa, mutta kyllä ne energiat työn viimeistelyyn jostakin löytyvät!

Tänään hain energiaa päivääni aamulenkiltä, jonka jälkeen nautin hyvän aamupalan kaikessa rauhassa. Aamuun mahtui myös muutama tunti opparia ja  tästä onkin hyvä jatkaa töihin, jossa vierähtää alkava viikonloppu. Hyvää viikonloppua!<3

/Essi 

Kuopiossa

Huh, onneks tänään on maanantai ja on aika aloittaa uusi viikko. Viime viikko oli todella raskas ja viikonlopun vapaat tulivat oikeaan hetkeen.

Lauantaina matkustin poikaystäväni luokse Kuopioon ja saankin aloittaa uuden, toivottavasti edellista paremman, viikon täällä Savossa. Eilen vietettiin yhteistä vapaapäivää hotellissa yöpymisen, hyvän ruuan ja shoppailun merkeissä ja tänään olen sitten viettänyt omaa aikaa treenaten ja tutustuen kävellen Kuopioon. Myöhemmin meillä on vielä tarkoitus käydä ulkona syömässä, kunhan poikaystäväni pääsee töistä.

Tänään täällä ollaan saatu nauttia ihanan aurinkoisesta ja lämpimästä säästä, joka sopi suunnitelmiini paremmin kuin hyvin. Huomenna jatkan matkaani meidän Joensuun kotiin, vietän siellä muutaman päivän koululla ja palaan sitten takaisin Lappikseen. Viikonloppuna on taas aika palata töihin, joten tekemistä ei tästä viikosta puutu. Toivotaan, että tästä tulee hyvä viikko!<3

/Essi

Päivän tärkein ateria

Ihanaa lauantaita! Täällä aletaan olla elävien kirjoissa noroviruksen jäljiltä ja tänä aamuna herätessä tunsin jopa nälkää ensimmäistä kertaa muutamaan päivään. 

Aamupala on minulle, aivan kuten sanonta kuuluu, päivän tärkein ateria, mutta myös se mieluisin syötävä ruoka. En voisi aloittaa päivääni ilman aamupalaa ja se kuuluukin tärkeänä osana jokaiseen aamuuni. Rauhalliset, aamulenkin jälkeiset puurohetket ovat parhautta, mutta kyllä se aamiainen maistuu hyvältä jo ennen aamu seitsemän työvuorojakin. 

Lempiaamupalani on ehdottomasti kaurapuuro erilaisilla lisukkeilla. Tykkään vaihdella lisukkeita aika tiuhaan, jotten pääse kyllästymään aamuherkkuuni. Tämän hetken lempparikombo on ehdottomasti raejuusto, maapähkinävoi ja banaani. Myös marjat ja kookosöljy ovat usein suosimiani puuron lisukkeita. Nyt kesää kohden mentäessä myös erilaiset tuorepuurot ovat alkaneet kiinnostaa entistä enemmän ja aionkin tutustua niihin ja niiden valmistamiseen tässä kevään aikana tarkemminkin. 

Kivaa viikonloppua! Itse suuntaan pian junalle ja matkaan poikaystäväni luokse viettämään muutaman vapaapäivän. Tiedossa on ainakin hotellielämää, shoppailua, hyvää ruokaa ja urheilua. Suorastaan miniloma edessä siis!

/Essi 

Toukokuun ensimmäinen

Muutama viikko ehti taas vierähtää edellisestä postauskerrasta. Kuluneet viikot ovat olleet taas sen verran kiireisiä, että blogille ei ole jäänyt aikaa. Nyt näyttäisi kuitenkin siltä, että kevään suurimmat kiireet ja muutokset ovat ohi ja elämä alkaa taas asettumaan tavallisiin uomiinsa. Niinpä uskon, että blogillekin jää nyt enemmän aikaa. 

Muutin tosiaan muutama viikko sitten (ainakin) kesäksi kotiseudulle Lappeenrantaan ja ehdinkin tässä jo aloittaa työni tutussa paikassa. Toimenkuvani tulee tosin muutumaan hieman tänä kesänä. Kolmisen viikkoa olen nyt ehtinyt Lappeenrannassa viettämään ja olen nauttinut jokaisesta päivästä täällä. Tuntuu niin kotoisalta ja hyvältä. 

Uskomatonta, kuinka nopeasti tämä kevät ja koko vuosi on edennyt, tänään on jo ensimmäinen toukokuuta, vappupäivä. Vappu on sujunut täällä suunnalla hyvin rauhallisissa merkeissä, sillä sairastuin sopivasti keskiviikkona norovirukseen ja onnistuin mitä ilmeisemmin tartuttamaan sen osaan perheestänikin. Täällä ollaan siis vietetty varsinaista perhevappua. Nyt alkaa onneksi elämä jo voittamaan ja ruoka maistumaan, munkit ja skumpat jäi kyllä toiseen kertaan. 

/Essi