Viettelen tätä viikkoa kaksin Onnin kanssa kotona, kun miun poikaystävä on vielä toisella paikkakunnalla töissä muutaman viikon. Joensuun kotiin palattuani ja vain itselle kokkaillessa olen ottanut kaiken ilon irti siitä, että saan päättää aivan itse mitä ja milloin syön. Alkuviikosta onkin tullut syötyä melko kasvispainotteisesti, sillä ruokalistalla on ollut niin tofua ja salaattia kuin tämän päivän kokeilua, tulista tomaattikeittoa.
Olen itse suuri kasvissosekeittojen ystävä, mutta niitä tulee tehtyä harmillisen vähän syystä, että olen meillä se ainut, joka niitä syö. Nyt kuitenkin, kun kokkaan jokatapauksessa vain itselleni, niin käytän tilaisuuteni hyväksi ja nautin kattilallisesta tomaattikeittoa varmaan koko loppuviikon. Vaan ei haittaa, kokkailu on kivaa, mutta luksusta on myös valmis ruoka jääkaapissa nälän yllättäessä. Löysin ohjeen tämänpäiväiseen keittoon Valion sivuilta ja mielestäni keitto oli ihan super hyvää ja maukasta! Ohjeen jätän ehdottomasti säästöön kylmiä syys- ja talvipäiviä varten, keitto on juuri sopivan tulista lämmittämään silloin!
/Essi
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti